私たちのレシピ

Salade automnale sauce au vinaigre & figue et à l’huile vierge de noix A l’Olivier

イチジクとビネグレットドレッシング、バージンクルミオイルを添えた秋のサラダ。A・ロリーヴィエ作

イチジクはお好きですか?この小さくて旬の果物は、きっとあなたを魅了し続けるでしょう!秋をもっと好きになる、新鮮でシンプルなレシピをご紹介します。 

Tartines saumon fumé & avocat à l’huile d’olive aromatique citron & gingembre et au vinaigre & mangue A l’Olivier

スモークサーモンとアボカドのトースト、レモンと生姜風味のオリーブオイルとマンゴービネガー添え。A・ロリーヴィエ作

定番のアボカドとスモークサーモンのトーストに、ほんのりとした酸味とエキゾチックな風味を加えてみませんか?まさに味覚の至福のひとときです!

Salade de Nouilles Soba, crevettes et petits légumes  à l’huile vierge de sésame toasté et vinaigre & fruit de la passion A l’Olivier
Salade Grecque traditionnelle  à l’huile d’olive vierge extra et vinaigre balsamique A l’Olivier
Tian aux 5 légumes confits et à l’huile d’olive aromatique Provençale A l’Olivier

5種類の砂糖漬け野菜と香り高いプロヴァンス産オリーブオイルを添えたティアン A l’Olivier

口の中でとろけるような、柔らかくジューシーな野菜の美味しさ。このティエンは、夏の焼き魚や焼き肉のお供に最適です。

テストFR

テストFR

ABRICOTS RÔTIS AU MIEL ET À L’HUILE D’OLIVE AROMATIQUE LAVANDE A L’OLIVIER

ハチミツと香り高いオリーブLでローストしたアプリコット、ラベンダーとLオイル

ラベンダーとアプリコットをLた、プロヴァンスの香りが漂うレシピ。味覚の旅を約束します!

ECRASÉ DE POMMES DE TERRE  À L’HUILE D’OLIVE AROMATIQUE SAVEUR TRUFFE NOIRE A L’OLIVIER

香り高いオリーブオイル、黒トリュフ風味、LLマッシュポテト

シンプルながらも欠かせないこのレシピは、冬の寒さを忘れさせ、心を温めてくれるでしょう!

MOUSSE AU CHOCOLAT ET FLEUR DE SEL À L’HUILE D’OLIVE AROMATIQUE CITRON DU PAYS DE NICE A L’OLIVIER

チョコレートとフルール・ド・セルのムースL香り高いオリーブオイルとL地方産のレモンを添えて。

自家製チョコレートムースほど心安らぐものがあるでしょうか?このレシピでは、ちょっとした秘密をお教えします。ムースにニース産のレモン風味オリーブオイルを少し垂らすだけで、ほら!軽やかで爽やかな、口の中でとろけるような絶品ムースが完成します。 

FINANCIERS  À L'HUILE D’OLIVE VANILLE & COMBAVA A L’OLIVIER

オリーブLフィナシェ(バニラ&カフィアライム、オリーブのL入り)

ケーキにバターの代わりにオリーブオイルを使ったらどうなるでしょう?バニラとカフィアライムのオリーブオイルフィナンシェのレシピをご紹介します。しっとりとして繊細な風味のこのフィナンシェは、甘いもの好きにはたまらない逸品です!

MAGRET DE CANARD AU VINAIGRE & FRAMBOISE

鴨胸肉の酢とラズベリー添え

甘みと塩味のLなバランスが、あらゆる美食家の味覚を満足させるでしょう!

BOEUF SAUTÉ ÉLIXIR AROMATIQUE HUILE D’OLIVE BASILIC THAÏLANDAIS
CEVICHE DE DORADE ÉLIXIR AROMATIQUE VINAIGRE YUZU & MANDARINE
CURRY VERT DE CREVETTES AU CHOU-FLEUR ÉLIXIR AROMATIQUE HUILE D’OLIVE CITRONNELLE, GINGEMBRE ET PIMENT JALAPEÑO
LE GOÛT EN MODE MAJEUR

主要モードのテイスト

私たちの情熱は、摘みたての芳香ハーブの濃厚な風味を一年中お楽しみいただくことです。1822年の創業以来、私たちは自然と調和して生きてきました。自然のサイクルを観察し、その香りを吸い込み、味わい、そしてハーブが最高の熟度で収穫されます。そして、その芳醇な香りをプレミアムオリーブオイルに最大限に引き出すために、私たちは「グリーンキャプチャー」憲章に準拠した独自の製法であるエコ抽出法を開発しました...