材料
- ズッキーニ3本
- 小さなトマト5個
- 紫色のナス3個
- 甘玉ねぎ3個
- ジャガイモ600g
- ニンニク1かけ
- A l'Olivierの香り高いプロヴァンス産オリーブオイル大さじ4杯
- タイムの小枝数本
- オレガノの小枝数本
- 塩
- 挽きたての胡椒
準備
1. オーブンを140℃（ガスオーブンなら3）に予熱します。
2. 玉ねぎの皮をむき、薄切りにする。
3.ア・ロリーヴィエの香り高いプロヴァンス産オリーブオイル大さじ2杯をフライパンに入れ、焼き色がつくまで炒めます。
4. ニンニクの皮をむき、潰します。玉ねぎを炒める際に加えL。
5. じゃがいもの皮をむく。
6．すべての野菜を洗い、スライスする。
7. 調理済みのニンニクと玉ねぎの混合物を、丸い耐熱皿に注ぎます。
8. 4種類の野菜のスライスを交互に上に並べます。
9. 残りのA l’Olivierプロヴァンサルアロマティックオリーブオイルを全体に回しかけ、タイムとオレガノを振りかける。
10. 塩とコショウを加える。
11. 料理をオーブンに入れて、少なくとも2時間焼きます。
楽しむ！
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