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Vinaigre Balsamique de Modène IGP - Qualité Argent

Conçu à partir de plus de 50% de moût de raisin cuit des cépages Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta, Fortana et Montuni
32,42€

Description

Savourez notre vinaigre Balsamique de Modène IGP au goût puissant et doux à la fois, et succombez à sa texture moelleuse et sirupeuse. D’une belle couleur ambrée, il développe des notes de fruits rouges et finit en bouche sur une saveur de figue mi-sèche.

Conseils d'utilisation

Ce vinaigre conviendra parfaitement au déglaçage de viandes blanches, de foies gras ou de foies de veau. On pourra aussi simplement en arroser une côte de bœuf ou du parmesan. Enfin, vous pourrez l’utiliser dans vos salades de fraises ou sur une crème glacée.

Composition

Vinaigre Balsamique de Modène – 6% acidité. Ingrédients : vinaigre de vin, moût de raisin cuit. Contient des sulfites. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml – Énergie : 518 kJ / 121 kcal - Matières grasses : 0,1 g - dont acides gras saturés : 0 g - Glucides : 25 g - dont sucres : 25 g - Fibres : 0 g – Protéines : 0 g - Sel : 0 g.

La touche en plus

  • A l'Olivier

    Un Terroir remarquable

    Au centre de la gastronomie italienne, la ville de Modène est le berceau, depuis 1598, du vinaigre balsamique.

  • A l'Olivier

    Une richesse caractère

    Fidèle à la tradition de Modène, notre vinaigre Balsamique se compose de 50% de moût de raisin cuit, lui conférant des arômes complexes.

  • A l'Olivier

    Indication Géographique Protégée

    L’IGP identifie un produit agricole, brut ou transformé, dont la qualité, la réputation ou d’autres caractéristiques sont liées à son origine géographique.

  • A l'Olivier

    Sans additif

    Contrairement à de nombreux vinaigres balsamiques sur le marché, le nôtre ne contient pas de caramel (E150d).

AVIS SUR Vinaigre Balsamique de Modène IGP - Qualité Argent

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