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L'EXQUIS

Un assortiment fruité et acidulé

34,12€

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à partir de 60€ d’achat en France métropolitaine et Corse

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3 à 5 jours ouvrés

Description

Un coffret qui transporte vos papilles dans une nouvelle dimension. Composé d'une huile d'olive au citron de Nice, dont sa saveur vous transportera en Provence, d'un vinaigre aromatique de framboise, dont sa fraîcheur et notes acidulées réveilleront vos papilles, et d'une tapenade d'olives noires qui vous amènera là encore en Provence. Un coffret qui révèle les saveurs les plus exquises de notre terroir. 

Conseils d'utilisation

L'huile d'olive au citron du pays de Nice est idéale pour assaisonner toutes sortes de salades gourmandes (aiguillettes de volaille, crudités, taboulés) auxquelles elle apportera sa fraîcheur. Elle fera également une excellente marinade pour les poissons crus, en cuisine (poulet au citron, tajines, poissons au four etc) et en pâtisserie.

Utilisez le vinaigre de framboise pour assaisonner un chou rouge, une salade de betteraves ou aux gésiers confits. En déglaçage de viandes, pour créer des sauces remarquables, ou encore, en fin de repas, pour réveiller un fromage de chèvre frais cendré ou une poêlée de figues et sa glace à la vanille.

Une cuillère de tapenade noire apportera la touche gourmande à vos vinaigrettes !

Composition

1. Préparation culinaire à base d'huile d'olive vierge extra 98,8%, extrait de citron et huile essentielle de citron.
Ingrédients : huile d’olive vierge extra 98,8%, extrait* de citron 1%, huile essentielle de citron 0,2%.
*(25 g d’écorce de citron sont nécessaires à l’aromatisation d’1 L d’huile d’olive).

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml :
Énergie : 3428 kJ / 819 kcal - Matières grasses : 91 g - dont acides gras saturés : 13 g - Glucides : 0 g - dont sucres : 0 g - Fibres : 0 g – Protéines : 0 g - Sel : 0 g.

2. Préparation culinaire à base de vinaigre et de purée de framboise.  
Ingrédients : vinaigre 43%, purée de framboise 36%, sucre, épaississant : pectine.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml :
Énergie : 498 kJ / 119 kcal - Matières grasses : 0 g - dont acides gras saturés : 0 g - Glucides : 29 g - dont sucres : 27 g - Fibres : 0 g – Protéines : 0 g - Sel : 0,03 g.

3. Pâte d’olives noires assaisonnée
Ingrédients : olives noires 82 % (pulpe d'olives noires (olives noires, sel), olives noires), câpres 6% (câpres, eau, vinaigre, sel), huile d’olive vierge extra, vinaigre de vin (sulfites), crème d'anchois 2,6% (anchois salés (Engraulis encrasicolus-anchoita), huile d'olive, vinaigre de vin, sel, épices), ail, poivre.
Fabriqué dans un atelier utilisant : céleri, crustacés, fruits à coque, lait, mollusques, moutarde, œufs et sésame.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Énergie :: 939 kJ / 228 kcal - Matières grasses : 22 g - dont acides gras saturés : 3.1 g - Glucides : 2.3 g - dont sucres : 1.4 g - Protéines : 2.3 g - Sel : 3.3 g.

Huile d'olive : À conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Vinaigre : Agiter avant utilisation. Après ouverture, conserver au réfrigérateur.
Tartinable : Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 8 jours.

La touche en plus

  • A l'Olivier

    Une sélection sur-mesure

    Un coffret pour vous faire découvrir toute l'étendue de nos saveurs.

  • A l'Olivier

    Des saveurs réjouissantes

    Plantes aromatiques, légumes, épices...des saveurs inédites associées à nos huiles d'olive, vinaigres et condiments.

  • A l'Olivier

    À offrir ou pour soi

    Des classiques que l'on aime découvrir quotidiennement, ou simplement la bonne idée à offrir.

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