LE DÉLICIEUX

L'huile ail & thym est idéale pour agrémenter des grillades de viandes ou de poissons, des légumes grillés, une purée de pommes de terre ou une omelette aux girolles. Elle est également succulente sur un fromage de chèvre et en dipping à l’apéritif.

Le vinaigre poivron & piment d'Espelette conviendra parfaitement au déglaçage de vos viandes : côtes de veau, carrés d’agneau, volailles, mais aussi à vos poêlées de légumes et de seiches, accompagnées d’ail et de persil. Vous pourrez également l’utiliser pour assaisonner des salades gourmandes du sud-ouest.

Le caviar d'aubergine est quant à lui idéal sur un toast pour vos apéritifs.

1- PRÉPARATION CULINAIRE À BASE D'HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA 95,6%, D’EXTRAITS D’AIL ET DE THYM
Ingrédients : huile d'olive vierge extra 70%, huile d'olive infusée ail et thym (huile d'olive vierge extra 25,6%, thym 2,7%, ail 1,7%).

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml :
Énergie : 3428 kJ / 819 kcal - Matières grasses : 91 g - dont acides gras saturés : 13 g - Glucides : 0 g - dont sucres : 0 g - Fibres : 0 g – Protéines : 0 g - Sel : 0 g.

2- PRÉPARATION À BASE DE VINAIGRE ET DE PURÉE DE POIVRON ET DE PIMENT D'ESPELETTE
Ingrédients : vinaigre 42%, purée de poivron 40%, sucre, épaississant : pectine, piment d'Espelette 0,5%.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml :
Énergie : 360 kcal / 86 kJ - Matières grasses : 0 g - dont acides gras saturés : 0 g - Glucides : 20 g - dont sucres : 19 g - Fibres : 0 g – Protéines : 0,6 g - Sel : 0,05 g.

3- PÂTE D'AUBERGINE ASSAISONNÉE
Ingrédients : aubergines grillées 62,6% (dont antioxydant : acide citrique), huiles végétales (huile de tournesol, huile d’olive vierge extra), pulpe d’olives noires (olives noires, sel), ail, sel, jus de citron concentré, poivre.
Fabriqué dans un atelier utilisant : céleri, crustacés, fruits à coque, lait, mollusques, moutarde, œufs, poissons et sésame.
Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 8 jours.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Énergie : 1216 kJ / 295 kcal  - Matières grasses : 30 g - dont acides gras saturés : 3.6 g - Glucides : 3.4 g - dont sucres : 3.4 g - Protéines : 1.6 g - Sel : 0.6 g.

Suite à la crise en Ukraine, nous avons été contraints de remplacer l’huile de tournesol par de l’huile de colza dans cette référence. Pour les lots concernés, la mention « DEROG » est indiquée dans l’espace où est inscrit la DDM. Plus de détails sur le site de la Direction Générale de la Consommation, de la Concurrence et de la Répression des Fraudes (DGCCRF)

Huile d'olive : À conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur.  
Vinaigre : Agiter avant utilisation. Après ouverture, conserver au réfrigérateur. 
Tartinable : Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 8 jours.