Our flavoursome oils, vinegars and vinaigrettes make ideal culinary aids. They are instruments of your creativity. The Daily range is there for everyday cooking.
- Les Huiles
- Les Vinaigres
Les Macérations de plantes
Selon une recette originale de capture des saveurs, A l’Olivier élabore une gamme d’huiles d’olive aromatisées à partir de plantes fraîches, de champignons, de fruits ou d’épices. Originaires de nos terroirs, ces spécialités confèrent à l’huile d’olive vierge extra un supplément de richesse aromatique.
| 250 ml / Ail Rose de Lautrec | 250 ml / Citron de Menton | ||
| 250 ml / Basilic de la Drôme | 250 ml / Tomate & piment d’Espelette | ||
| 250 ml / Truffe du perigord | 250 ml / Herbes de Provence |
Les Macérations de plantes
Les huiles d’olives françaises
L’origine de l’appellation Mère goutte remonte au 19eme siècle. Elle désignait alors la “première goutte” s’échappant de la pâte d’olive étalée sur les scourtins, avant même que la force de la presse ne s’exerce. Cette première goutte, la meilleur selon les connaisseurs, était autrefois commercialisée en l’état par notre maison. L’appellation Mère Goutte reste aujourd’hui le symbole de la marque et désigne une huile d’olive vierge extra de première qualité, extraite à froid en Provence.
Le logo “Huile d’olive de France” garantit que notre huile d’olive est issue d’olives récoltées en France et extraites dans un moulin français.
| 250 ml / 500 ml / 1l / Fruité Vert | 250 ml / Fruité vert BIO | ||
| 250 ml / Vallée des Baux-de-Provence AOP / NOUVEAU | 250 ml / Provence AOC / NOUVEAU |
Les huiles d’olives françaises
Les huiles d’olive du monde
Depuis des décennies, nous parcourons le bassin méditerranéen à la recherche des meilleurs crus. Découvrez notre sélection des huiles du monde, en provenance d’Espagne, du Portugal, d’Italie et de Grèce. Autant de terroirs que de plaisirs à savourer ces huiles d’olive vierge extra.
| 250 ml / PORTUGAL variétés : Cobrançosa et Arbequina | 250 ml / ESPAGNE variété : Hojiblanca | ||
| 250 ml / ITALIE variétés : Ogliarola | 250 ml / GRECE variété : Koroneiki |
Les huiles d’olive du monde
Les huiles de fruits et de graines
A L’Olivier vous propose une délicieuse gamme d’huiles de fruits à coque – noix, noisette, amande, argan et d’huiles de graines – sésame et colza. Certaines sont fabriquées dans notre moulin selon des méthodes traditionnelles, d’autres comme l’Argan et le Sésame sont importées.
| 250 ml / Huile vierge de noix – Cernaux français | 250 ml / Huile de noisette – Goût torréfié | ||
| 250 ml / Huile d’amande – Goût torréfié | 250 ml / Huile vierge d’argan BIO – Fruits du Maroc | ||
| 250 ml / Huile vierge de sésame BIO – Graines du Mali | 250 ml / Huile vierge de colza grillé BIO – Graines française |
Les huiles de fruits et de graines
Les vinaigres de tradition
Pour accompagner son vaste choix d’huiles d’olive et d’autres fruits, A l’Olivier a déniché ses vinaigres dans les régions traditionnellement productrices de vin : Bordeaux, Champagne, Modène, Xérès … Qualité des vins, densité des moûts, maîtrise de la fermentation et art du vieillissement sont autant de critères que nous contrôlons pour proposer le meilleur des vinaigres traditionnels.
| 250 ml / Vinaigre balsamique de modène | 250 ml / Vinaigre de vin de bordeaux | ||
| 250 ml / Vinaigre de xérès | 250 ml / Vinaigre de vin de Reims | ||
| 250 ml / Vinaigre de cidre de normandie | 250 ml / Vinaigre de vin blanc à l’estragon | ||
| 250 ml / Vinaigre de vin rouge à l’échalote |
Les vinaigres de tradition
Les vinaigres à la pulpe de fruits
A L’Olivier vous invite à découvrir la fraîcheur de ses vinaigres à la pulpe de fruits, nectars incontournables pour déglacer, assaisonner et accompagner tous vos plats. Le secret de la recette A L’Olivier : un procédé de maturation lente qui permet une homogénéisation optimale.
| 250 ml / Fruit de la passion | 250 ml /Poivron au piment d’Espelette | ||
| 250 ml / Figue | 250 ml / Framboise | ||
| 250 ml / Tomate & Basilic |
