Huile vierge de Noisette
Cette huile est fabriquée dans notre moulin du Poitou selon un procédé artisanal
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Description
Une des saveurs incontournables de la Provence est l'huile d'olive aromatisée à la lavande.
Connue pour sa couleur envoûtante, la lavande donnera un goût prononcé, frais et âpre, non sans rappeller également le romarin mais aussi la vanille, le camphre et la bergamote. On l'aime particulièrement en dessert.
Pour en savoir plus sur les huiles aromatiques, découvrez notre article : Comment sont faites les huiles parfumées ?
Conseils d'utilisation
Cette huile est idéale sur vos viandes : carré d’agneau, brochette de bœuf au soja, magret de canard au miel.
La fraîcheur de la lavande se mariera agréablement avec un dos de cabillaud rôti, une fougasse provençale ou encore une salade accompagnée de toasts de chèvre chaud.
Pensez également à l’utiliser dans vos desserts : une tarte fine aux abricots, des mirabelles rôties, une glace vanille ou une salade de fraises. Elle accompagnera également vos préparations au chocolat : sorbet cacao amer, fondant minute ou encore une onctueuse mousse au chocolat noir.
À conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Découvrez nos recettes : Abricots rôtis au miel et à l’huile d’olive aromatique lavande A l’Olivier
Composition
PRÉPARATION CULINAIRE À BASE D’HUILE D’OLIVE 99%
ET D’EXTRAIT DE LAVANDE
Ingrédients : huile d’olive vierge extra, huile d’olive
infusée lavande (huile d’olive vierge extra, lavande 4%).
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml :
Énergie : 3428 kJ / 819 kcal - Matières grasses : 91 g - dont acides gras saturés : 13 g - Glucides : 0 g - dont sucres : 0 g - Fibres : 0 g – Protéines : 0 g - Sel : 0 g.
Avis Vérifiés(2)
Client anonyme publié le 27/10/2024 suite à une commande du 04/10/2024
I love the fragrance of the oil! Lovely for a simple salad dressing.
Jacques Jean C. publié le 01/12/2023 suite à une commande du 25/10/2023
Parfait sur une brandade de morue, adoucit le goût du poisson et apporte une note légèrement fleurie.