SPAGHETTIS À L'HUILE D'OLIVE À L'AIL DE FRANCE, PIMENT ET PERSIL

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 200 g de spaghettis
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive à l’ail de France A L'OLIVIER
• 1 petit piment rouge frais ou 1/2 cuillère à café de piment en flocons
• 1 gousse d’ail supplémentaire (optionnel, pour un goût plus prononcé)
• Un petit bouquet de persil frais, haché
• Sel, poivre (Optionnel)
• Parmesan râpé ou chapelure dorée pour le topping

Préparation :

1. Fais bouillir une grande casserole d’eau salée.
2. Fais cuire les spaghettis selon les instructions du paquet, jusqu’à ce qu’ils soient al dente.
3. Égoutte-les en gardant une petite louche d’eau de cuisson.
4. Préparer la sauce Dans une grande poêle, fais chauffer l’huile d’olive à l’ail à feu moyen. Ajoute le piment émincé (ou les flocons) et, si tu veux plus de goût, une gousse d’ail émincée.
5. Fais revenir 1 à 2 minutes sans brûler l’ail.
6. Mélanger avec les pâtes Ajoute les spaghettis égouttés dans la poêle, mélange bien pour enrober. Si besoin, ajoute un peu d’eau de cuisson pour lier le tout.
7. Sale et poivre à ton goût.
8. Finaliser Hors du feu, ajoute le persil frais.
9. Mélange une dernière fois.
10. Servir immédiatement, avec du parmesan ou un peu de chapelure dorée si tu veux un peu de croustillant. 

Astuce : Tu peux ajouter des crevettes sautées ou des champignons si tu veux enrichir un peu le plat !