Pasta con salsa de aceite de oliva, champiñones y ajo silvestre. (A l’Olivier)

Ingredientes

• 400 g de espaguetis
• 250 g de champiñones pequeños frescos
• 150 ml de crema fresca líquida
• 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra con ajo silvestre A l'Olivier
• Perejil
• parmesano
• Flor de sal
• Pimienta recién molida

Preparación

1. Lava y corta los champiñones en rodajas.

2. En una sartén, saltee los champiñones con un trozo de mantequilla. Sazone con sal y pimienta y cocine durante aproximadamente 7 a 10 minutos.

3. Mientras tanto, cueza la pasta en una olla grande con agua salada.

4. En la sartén con los champiñones, agregue la crema y cocine a fuego lento durante 2 o 3 minutos.

5. Escurre la pasta y mézclala con la salsa.

6. Colócalos en cada plato.

7. Ralle queso parmesano por encima, añada unas ramitas de perejil y termine con un chorrito de aceite de oliva con ajo silvestre A l’Olivier.

¡Disfrutar!