A l’Olivier 出品的烤奶油南瓜沙拉，佐以榛子初榨油和香醋。

原料

• 半个冬南瓜，约500克
• 100克火箭菜
• 1枚手榴弹
• 半个红洋葱
• 60克羊奶酪 
• 南瓜籽
• 2汤匙A l’Olivier香醋
• 3汤匙榛子油 A l’Olivier
• 淋上少许特级初榨橄榄油（橄榄油版）
• 海盐之花
• 现磨胡椒

准备

1. 将烤箱预热至200°C。

2. 将南瓜切成大块（带皮），将南瓜块带皮朝下放在铺有烘焙纸的烤盘上。

3. 在果肉上淋上少许 A l’Olivier 特级初榨橄榄油，用盐和胡椒调味。

4. 烘烤约 40 分钟。

5. 同时，清洗芝麻菜，取出石榴籽。

6. 将红洋葱切成薄片，将新鲜奶酪切成小块。

7. 煮熟后，将南瓜块的皮去掉。

8. 在沙拉碗中，将芝麻菜、红洋葱片与榛子油和A l’Olivier香醋混合。用盐和胡椒粉调味。

9. 将调味芝麻菜、几块温热的烤南瓜和几块新鲜奶酪放入每个盘子中。

10. 在上面撒上一些石榴籽和南瓜籽。

享受！