原料
- 500克牛臀肉或其他嫩牛肉块，适合煎炸
- 2 汤匙A l'Olivier 泰国罗勒橄榄油芳香精华液
- 1根黄瓜
- 100克黄豆芽
- 1个红洋葱
- 1瓣大蒜
- 生菜心
- 4汤匙烤花生
- 3汤匙酱油
- 几片新鲜的薄荷叶
- 几片新鲜的香菜叶
- 一小撮糖
- 1茶匙磨碎的鲜姜
准备
1. 将牛肉切成条状。
2. 准备腌料，然后将牛肉用酱油、一小撮糖、1茶匙 A l’Olivier 泰国罗勒橄榄油香料和生姜腌制。
3. 同时：将洋葱和大蒜切碎。
4. 将100克黄豆芽洗净晾干。
5. 将黄瓜切成条状。
6. 将香菜和薄荷粗略切碎。
7. 在炒锅中，用 A l’Olivier 泰国罗勒橄榄油香料翻炒洋葱和大蒜。
8. 加入沥干腌料的牛肉。
9. 翻炒 2 至 3 分钟，加入腌料，再煮 1 分钟使其焦糖化。
10. 与黄瓜、豆芽、花生和香草混合。
11. 可摆放在生菜叶上，或趁热与米饭一起食用。
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