材料 ：
- スパゲッティ200g
- フランス産ニンニク風味オリーブオイルA L'OLIVIER大さじ4杯
- 新鮮な赤唐辛子1本、または唐辛子フレーク小さじ1/2
- ニンニク1かけ追加（お好みで、より強い風味がお好みの場合）
- 刻んだ新鮮なパセリを少量
- 塩、コショウ（お好みで）
- トッピングには、すりおろしたパルメザンチーズまたは黄金色のパン粉を。
準備 ：
1. 大きな鍋に塩水を入れて沸騰させる。
2. スパゲッティはパッケージの指示に従って、アルデンテになるまで茹でてください。
3. 茹で汁を小さじ一杯分残して、魚をザルにあけて水気を切る。
4. ソースを作る。大きめのフライパンにニンニク入りオリーブオイルを中火で熱する。刻んだ唐辛子（または唐辛子フレーク）を加え、さらに風味を加えたい場合は刻んだニンニク1片を加える。
5. ニンニクを焦がさないように1～2分間炒める。
6．パスタと混ぜ合わせる。水気を切ったスパゲッティをフライパンに加え、よく混ぜて全体に絡める。必要に応じて、パスタのゆで汁を少量加えて全体をまとめる。
7．塩とコショウで味を調える。
8. 火を止め、新鮮なパセリを加える。
9．最後にもう一度混ぜる。
10. パルメザンチーズを添えて、またはカリッとした食感がお好みなら少量の黄金色のパン粉をかけて、すぐに召し上がってください。
11. ヒント:
12. 料理に少しコクを出したい場合は、ソテーしたエビやマッシュルームを加えても良いでしょう！
トリック：
料理に少しコクを加えたいなら、ソテーしたエビやマッシュルームを加えても良いでしょう！
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