Vinaigre Balsamique saveur Truffe

L'indispensable pour des recettes d'exception.

250ml

11,90€

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(47,60€/L)

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Description

Un vinaigre délicat, réhaussé des arômes enivrants de la truffe, pour accompagner et sublimer les saveurs de tous les plats, avec élégance et raffinement.

Conseils d'utilisation

Ce vinaigre est idéal en déglaçage sur des escalopes de foie gras poêlées, des côtes de veau ou des magrets de canard.

On pourra aussi l’utiliser en assaisonnement sur des salades « canailles » : foies gras, gésiers confits, foies de volaille ou sur de jeunes pousses agrémentées de fleur de sel et de poivre fraîchement moulu.

Composition

Spécialité au "Aceto Balsamico di Modena IGP" aromatisé au jus de truffe et arôme naturel
Ingrédients : vinaigre balsamique de Modène (vinaigre de vin, moût de raisin cuit, (sulfites)), jus de truffe (tuber melanosporum & tuber brumale, sel) 3%, arôme naturel.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml :
Énergie : 518 kJ / 121 kcal - Matières grasses : 0,1 g - dont acides gras saturés : 0 g - Glucides : 25 g - dont sucres : 25 g – Protéines : <0,5 g - Sel : 0,1 g.

La touche en plus

Le vrai goût de la truffe

Fabriqué à partir de jus de truffes, notre vinaigre emmènera vos papilles dans un vrai voyage gustatif.
Un terroir remarquable

Au centre de la gastronomie italienne, la ville de Modène est le berceau, depuis 1598, du vinaigre balsamique.
Une richesse caractère

Fidèle à la tradition de Modène, notre vinaigre Balsamique se compose de moûts de raisin cuits, lui conférant des arômes complexes.
Sans additif

Contrairement à de nombreux vinaigres balsamiques sur le marché, le nôtre ne contient pas d'additif.