Financiers L de oliva con vainilla y lima kaffir con L

Ingredientes

• 2 claras de huevo
• 110 g de harina de almendras
• 25 g de harina
• 30 g de azúcar
• 2 cucharadas de miel líquida
• 4 cucharadas de aceite de oliva con vainilla y lima kaffir de A l'Olivier (70 g)
• Una pizca de sal fina

Preparación

1. Precaliente el horno a 190 °C (marca de gas 6-7).

2. Mezcla la harina de almendras, la harina de trigo, la sal y el azúcar en un bol.

3. Añade las claras de huevo a temperatura ambiente, la miel y el aceite de oliva con vainilla y lima kaffir de A l'Olivier.

4. Mezcla hasta obtener una pasta homogénea.

5. Vierta la mezcla en moldes de silicona para financier colocados sobre una bandeja para hornear. Si utiliza moldes de metal, engráselos ligeramente antes de verter la masa.

6. Hornee durante 15 a 18 minutos, hasta que los bordes de los financiers se doren.

7. Dejar enfriar ligeramente antes de desmoldar.

8. Disfrútalo caliente o frío.

¡Disfrute de su comida!