原料 ：
- 1卷即食披萨面团
- 8茶匙浓奶油
- 2个大蘑菇或4个小蘑菇
- 2茶匙A l'Olivier白松露和野蒜橄榄油精华液
- 一块重约100克的帕玛森奶酪
- 现磨胡椒
- 一小枝迷迭香
如果你想自己和面：
- 200克面粉，100毫升温水
- 1汤匙糖
- 1茶匙干酵母
- ¼茶匙细盐
- 2 汤匙来自 A l'Olivier 的白松露和野蒜精华橄榄油
准备 ：
将烤箱预热至200°C（燃气6/7档）。
将披萨面团擀开。用饼干模具或撒了少许面粉的玻璃杯将其切成 8 个圆形。
将披萨面团圆饼放在涂了油的烤盘上或铺了烘焙纸的烤盘上。
将奶油与少许胡椒粉和盐混合在一个碗中。在每个披萨面团上涂抹少许调味奶油。
将蘑菇洗净，用锋利的刀切成薄片。将蘑菇片铺在迷你披萨上，烘烤10分钟，直至边缘呈金黄色。
烹饪时，用削皮器或切片器将帕玛森奶酪削成薄片。将迷迭香叶从茎上摘下。
将披萨放在上菜盘上。在每个披萨上淋上少许奥利维尔白松露野蒜油精华。
趁热食用前，在每个披萨上轻轻撒上几片帕玛森芝士碎和几枝迷迭香。
制作披萨面团时，将烘焙酵母溶解在温水中。
在一个大碗里混合面粉、糖和盐。
挖一口井，倒入水和酵母的混合物，再加入几滴 A l’Olivier 白松露油和野蒜精华液。
将面团混合均匀，然后揉捏约十分钟，直至面团光滑。
用干净的布或保鲜膜盖住，在室温下醒发 2 小时。
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