原料
- 800 克土豆用于捣碎（Bintje、Manon、Agata、Agria...）
- 10 厘升热牛奶
- 来自 A l'Olivier 的 4 汤匙黑松露风味芳香橄榄油
- 几枝细香葱
- 几枝细叶芹
- 细盐，现磨黑胡椒
准备
1. 将土豆去皮。在沸腾的盐水中煮25分钟，直到土豆变软：用刀尖可以轻松刺穿土豆。
2. 用土豆泥压碎器或叉子将它们压成泥。
3. 加入牛奶和 A l’Olivier 的黑松露风味香橄榄油，用力搅拌。
4. 加入盐和胡椒粉。
5. 将细叶芹和细香葱切碎。
6. 将果泥分装到烤碗中。撒上香草，淋上少许 A l'olivier 黑松露风味的香橄榄油，趁热食用。
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