ボー・ド・プロヴァンス渓谷産のバージンオリーブオイル。AOP認定の完熟オリーブを使用。

アルピーユ山脈原産のこのオイルは、ボー渓谷産のオリーブ（サロネンク、アグランダウ、グロッサン、ヴェルダン、ピショリーヌ）を使用することで、類まれなオリーブ栽培テロワールの品種の豊かさを際立たせています。砂糖漬けオリーブ、ココア、キノコ、黒タプナードの繊細な香りが調和した、独特の味わいが特徴です。