¡Crepes con L de oliva aromático y vainilla Bourbon de Madagascar para el Día de la Candelaria!

Ingredientes

• 250 g de harina
• 2 huevos
• 500 ml de leche
• 2 cucharadas de azúcar
• una pizca de sal
• 2 cucharadas de aceite de oliva aromático con vainilla Bourbon de Madagascar de A l'Olivier
• Mantequilla para cocinar

Preparación

1. En un bol grande, tamice la harina y haga un hueco en el centro.

2. Añade los huevos al hueco y comienza a incorporarlos a la harina con unas varillas.

3. Vierta la leche gradualmente sin dejar de mezclar para evitar grumos.

4. Añade el azúcar, la sal y el aceite de oliva con vainilla. Mezcla bien hasta obtener una pasta homogénea.

5. Deja reposar la masa durante unos 20 minutos a temperatura ambiente. Este paso permite que la masa repose y absorba completamente los sabores.

6. En una sartén caliente, agregue una pequeña nuez de mantequilla para engrasar ligeramente la superficie.

7. Vierta un cucharón pequeño de masa en la sartén y extiéndala rápidamente inclinando la sartén para formar una tortita fina.

8. Cocina cada panqueque durante aproximadamente 1 o 2 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.

9. Repita el proceso hasta que se haya utilizado toda la masa.

10. Sirve los panqueques calientes con tus ingredientes favoritos, como azúcar, jarabe de arce, fruta fresca o incluso una cucharada de crema batida.

¡Disfrutar!