Brochetas de pollo y calabacín marinadas con elixir aromático, aceite de oliva, albahaca y limón.

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo
• 3 cucharadas de Elixir Aromático con aceite de oliva, albahaca y limón de A l'Olivier
• 1 cebolla roja
• 3 calabacines
• 1 limón amarillo
• Unas ramitas de albahaca fresca
• Sal fina, pimienta recién molida
• brochetas

Preparación

1. Corta el pollo en cubos grandes.

2. Prepara la marinada con 2 cucharadas de aceite de oliva aromático A l’Olivier, albahaca, limón y elixir, sal y pimienta.

Marina el pollo durante 30 minutos.

3. Mientras tanto, corta el calabacín en tiras finas con un pelador de verduras o una mandolina. Aliña con el resto del Elixir Aromático A l’Olivier (aceite de oliva, albahaca, limón), sal y pimienta. Tapa y refrigera.

4. Corta la cebolla en gajos grandes.

5. Ensarta alternativamente trozos de pollo y cebolla en las brochetas.

6. Asar a la parrilla o barbacoa muy caliente durante 10 a 15 minutos.

7. Sirva con la ensalada de calabacín y decore con hojas de albahaca.

¡Disfrute de su comida!