SPAGHETTI MIT KNOBLAUCH-OLIVENÖL AUS FRANKREICH, CHILI UND PETERSILIE

Zutaten:

• 200 g Spaghetti
• 4 Esslöffel A L'OLIVIER Knoblauch-Olivenöl aus Frankreich
• 1 kleine frische rote Chili oder 1/2 Teelöffel Chiliflocken
• 1 weitere Knoblauchzehe (optional, für intensiveren Geschmack)
• Ein kleiner Bund frischer, gehackter Petersilie
• Salz, Pfeffer (optional)
• Geriebener Parmesan oder geröstete Semmelbrösel zum Topping

Zubereitung:

1. Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen.

2. Kochen Sie die Spaghetti gemäß Packungsanleitung al dente.

3. Gießen Sie sie ab und bewahren Sie eine kleine Kelle Kochwasser auf.

4. Zubereitung der Sauce: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Knoblauch-Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte Chili (oder die Flocken) und, falls Sie mehr Geschmack wünschen, eine gehackte Knoblauchzehe hinzu.

5. 1 bis 2 Minuten anbraten, ohne den Knoblauch zu verbrennen.

6. Mit den Nudeln vermischen: Die abgetropften Spaghetti in die Pfanne geben und gut vermischen, bis sie überzogen sind. Falls nötig, etwas Kochwasser hinzufügen, um alles zu binden.

7. Nach Belieben salzen und pfeffern.

8. Fertigstellen: Vom Herd nehmen und die frische Petersilie hinzufügen.

9. Noch einmal gut umrühren.

10. Sofort servieren, mit Parmesan oder etwas gerösteten Semmelbröseln, wenn Sie etwas Knuspriges möchten.

11. Tipp:

12. Sie können gebratene Garnelen oder Pilze hinzufügen, wenn Sie das Gericht etwas anreichern möchten!

Tipp:

Sie können gebratene Garnelen oder Pilze hinzufügen, wenn Sie das Gericht etwas anreichern möchten!