Schwarze Oliven nach Provençalischer Art

Diese schwarzen Oliven wurden reif geerntet, damit ihr Geschmack fruchtig ist mit einer leichten Bitterkeit.

In Salz eingelegt und mit Kräutern der Provence gewürzt, sind sie köstlich als Aperitif und passen hervorragend zu Salaten, Fleischschmorgerichten, gegrilltem Fisch, Pizzen usw.