Vinaigre Balsamique de Modène IGP - Biologique - Bouteille 25cl
A L’Olivier met son savoir faire au service des amateurs de bonne chère avec des ingrédients issus de l’Agriculture Biologique. Le grand classique de la tradition Italienne disponible en BIO… Vieilli 3 ans en fûts de
bois précieux, il a acquis au cours du temps sa coloration unique et sa saveur s’est enrichie de notes boisées délicates.
Idéal pour cuisiner des brochettes de volaille aux nectarines ou un pavé de thon aux herbes. On pourra également l’utiliser en assaisonnement sur des filets de bar cuits à l’unilatéral, une tartelette salée à la fondue de poireaux ou encore des filets de viandes blanches et rouges. Enfin, on pourra l’incorporer en dessert à une tarte Tatin pomme/poire.
En savoir plus :
Le vinaigre Balsamique de Modène Bio s’accorde particulièrement bien avec une huile d’olive au fruité vert : Taggiasca ou Cuvée France.
Ingrédients : Vinaigre de vin*, moûts de raisin cuits* 25%. *ingrédient issu de l’agriculture biologique.
Cépages: Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta, Fortana, Montuni.
Valeurs Nutritionnelles :
Valeur énergétique pour 100 ml | 477 kilojoules soit 114 Kcal |
Lipides | 0.1 g |
Acides gras saturés | 0.1 g |
Glucides | 23 g |
Sucres | 23 g |
Protéines | 0.6 g |
Sel | 0.02 g
|
Conditions de conservation : Pas de DLUO. A conserver à l'abri de la lumière et à température ambiante. Bien reboucher après utilisation.
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