Vinaigre balsamique au jus de truffe noire– Bouteille 25 cl
Ce vinaigre est obtenu à partir d’arôme naturel de truffe noire et de vinaigre Balsamique de Modène. Il associe le beau noir foncé du vinaigre au goût unique de la truffe.
On pourra s’en servir en déglaçage sur des escalopes de foie gras poêlées, des côtes de veau ou des magrets de canard.
On pourra aussi l’utiliser en assaisonnement sur des salades « canailles » : foies gras, gésiers confits, foies de volaille ou sur de jeunes pousses agrémentées de fleur de sel et de poivre fraichement moulu.
En savoir plus :
Le vinaigre Balsamique à la Truffe se marie idéalement avec une huile d’olive vierge extra, une huile d’olive à la Truffe ou une huile de Noisette.
Ingrédients :
Vinaigre balsamique (vinaigre de vin, moûts de raisin cuits), arôme naturel de truffe 1,2%. Contient des sulfites.
