Coffret RECETTE N°2 CHRISTIAN LE SQUER - Médaillons de homard
Pour donner du corps à cette recette et sublimer la finesse de la chaire du homard, Christian LE SQUER a sélectionné 4 produits A L'Olivier.
La douceur de l’huile d’olive AOP mélangée au fondant de l’aubergine, le tout relevé par le piquant et les notes fumées et fruitées des piments, magnifient ce crustacé.
Découvrez cette recette trois étoiles facile à réaliser.
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LE COFFRET RECETTE N°2 - Médaillons de homard comprend :
1 bidon 250ml - huile d’olive vierge extra de la Vallée des Baux de Provence AOP
1 bidon 150ml - huile infusée au piment fumé
1 bouteille 200ml - vinaigre à la pulpe de poivron et piment d’Espelette
1 pot 180g - caviar d’aubergines
Et sa fiche recette n°2
Le cadeau idéal des amateurs de Homard pour les fêtes de fin d'année !
Retrouvez la recette proposée par Christian LE SQUER : Médaillons de homard, marrons glacés et crémeux au poivron et piment fumé
