AIX EN PROVENCE AOP : Huile d’Olive Vierge Extra - Bidon Argent 25 cl
Les oliveraies d’Aix-en-Provence s’étendent autour de Salon de Provence et de la Trévaresse avec des variétés comme l’Aglandau, la Salonenque et la Cavanne.
Cette huile mêle la fraicheur de son fruité vert à des arômes d’herbe, de pomme et d’orange. En bouche, la légère amertume de l’herbe et de la peau d’amande s’équilibre avec un poivre persistant et un arrière-goût noisette.
Utilisez-là pour la cuisson des viandes, poissons et légumes, en accompagnement de pâtes fraiches, gaspachos ou pour réaliser vos vinaigrettes. En dessert, elle se mariera agréablement avec une salade de fruits frais au basilic.
En savoir plus :
Cette huile s’accordera avec un vinaigre de Xérès ou un vinaigre balsamique de Modène. Vous pouvez également l’associer à un vinaigre à la pulpe de Tomate & Basilic ou un vinaigre Blanc aux plantes.
Ingrédients :
Huile d'olive vierge extra. Extraite à froid.
Huile d'olive de catégorie supérieure, obtenue directement des olives et uniquement par des moyens mécaniques.
Variétés d'olives: Aglandau, Salonenque, Cayanne.
