PIMENT D'ESPELETTE - Préparation à l'huile d’olive 99% et au piment d'Espelette - Bidon Rouge 25 cl
Le piment d’Espelette, condiment emblématique de la cuisine Basque, développe ici toute sa singularité et sa puissance aromatique. A la fois fort et subtil, il n’en faut que 4g pour 1l d’huile d’olive qui obtient après macération une belle couleur orangée. Utilisez-la pour accompagner tous vos plats de cuisine basque : piperade, ragoût d’épaule de veau, poulet en cocotte.
C’est un délice avec une poêlée de gambas et pour des fonds de sauce comme une nage réduite de langoustines et langoustines poêlées à l’unilatéral.
En savoir plus :
Accordez-la avec une huile d’olive au citron de Menton, un vinaigre balsamique de Modène, un vinaigre à la pulpe de Tomate & Basilic ou encore un vinaigre de Xérès.
Ingrédients:
Huile d'olive vierge extra 98%, extrait naturel de piment d'Espelette 1%, extrait naturel de piment langue d'oiseau 1%.
Produit obtenu à partir de macération de piments forts.
Valeurs Nutritionnelles :
Valeur énergétique pour 100 ml | 3428 kilojoules soit 819 Kcal |
Lipides | 91 g |
Acides gras saturés | 12 .5 g |
Glucides | 0 g |
Sucres | 0 g |
Protéines | 0 g |
Sel | 0 g |
Conditions de conservation : de préférence dans un endroit frais et sec. bien refermer après utilisation.
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