Ce miel est composé uniquement de fleurs de lavande. Sa robe oscille entre le blanc et le jaune doré. En bouche c’est un miel très parfumé, délicat et savoureux, avec une persistance assez marquée. Vous pourrez le déguster sur du pain ou de la brioche maison. Il entrera également dans la composition d’une glace au miel de lavande ou encore de figues...