Vinaigres à la pulpe de fruit
FIGUE – Préparation au vinaigre et à la pulpe de figue - Bouteille 20 cl
9,38 € HTLivraison : 1 à 3 semainesCe vinaigre marie admirablement la douceur de la figue et l’acidité du vinaigre. Il conviendra pour déglacer des viandes blanches, des foies gras ou en mélange dans le jus de cuisson de figues rôties.FRUIT DE LA PASSION - Préparation au vinaigre et à la...
9,38 € HTLivraison : 1 à 3 semainesCe vinaigre présente des tonalités à la fois fraiches, acidulées et suaves. Il s’utilisera en remplacement d’un jus de citron sur un poisson tout juste sorti du four, à la poêle ou pour déglacer une poêlée de langoustines sautées dans de l’huile d’olive.TOMATE & BASILIC - Préparation au vinaigre, à la...
9,38 € HTLivraison : 1 à 3 semainesCe vinaigre contenant plus de 40% de chair de tomate de Provence associe à merveille la douceur de la tomate mure et la fraicheur du basilic. Il viendra parfaitement déglacer des viandes blanches comme des émincés de veau, accompagnés de dès de tomate et de mozzarella. On pourra également l’utiliser en assaisonnement de toutes les salades.POIVRON & PIM. D'ESPELETTE - Préparation au vinaigre,...
9,38 € HTLivraison : 1 à 3 semainesCe vinaigre présente un bel équilibre entre le poivron rouge, doux et goûteux et une légère dose de piment d’Espelette.CITRON & PAMPLEMOUSSE - Préparation au vinaigre et aux pulpes...
9,38 € HTLivraison : 1 à 3 semainesLes notes fraiches et acidulées du pamplemousse et du citron sont parfaites en accompagnement de vos poissons et fruits de mer, pour déglacer une poêlée de langoustines ou relever un tartare de thon ou de saumon. Sa fraicheur se mariera à merveille avec une salade de volaille agrémentée de fruits secs.COURGETTE & MENTHE - Bouteille 20 cl
9,38 € HTLivraison : 3 à 6 semainesPréparation à base de vinaigre et de pulpe de courgette et de mentheFRAMBOISE - Préparation au vinaigre et à la pulpe de...
9,38 € HTLivraison : 3 à 6 semainesL’association de la saveur acidulée de la framboise avec le vinaigre, fait de ce condiment l’élément idéal pour déglacer escalopes de foies gras, magrets de canard, foies de veau ou de volaille. En accompagnement de notre huile de noisette il agrémentera une salade automnale composée d’endives, de gésiers confits et de pignons de pin toastés.MANGUE - Préparation au vinaigre et à la pulpe de mangue – Bouteille 20 cl
9,38 € HTLivraison : 1 à 3 semainesCe vinaigre à la pulpe de mangue associe la saveur onctueuse et sucrée du fruit à l’acidité du vinaigre. Il est idéal en accompagnement d’un magret de canard ou d’un porc caramélisé. Pour vos desserts, il relèvera agréablement des verrines mangue coco.
