Vinaigres balsamiques
Nouveautés
Pas de nouveaux produits
Vinaigre Balsamique de Modène IGP Qualité Argent – Bouteille 25 cl
30,81 € HTLivraison : 1 à 3 semainesCe vinaigre Balsamique de Modène est conçu à partir de plus de 50% de moûts de raisin cuits des cépages Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta, Fortana et Montuni.Vinaigre Balsamique de Modène IGP Qualité Bronze – Bouteille 25 cl
8,44 € HTLivraison : 1 à 3 semainesD’un procédé identique au vinaigre balsamique de Modène Argent, celui-ci est fabriqué avec 25% de moûts de raisin cuits des mêmes cépages, ce qui lui confère une couverture aromatique très proche. Sa durée de fermentation plus courte, au moins 2 ans, lui permet de développer une saveur aigre-douce et une acidité marquée.Vinaigre Balsamique de Modène IGP Biologique – Bouteille 25 cl
8,44 € HTLivraison : 1 à 3 semainesCe vinaigre issu de l’agriculture biologique, est obtenu selon le même procédé que notre vinaigre Balsamique de Modène Bronze. Sa robe est de couleur brune, intense, et ses parfums sont pénétrants et d’une acidité harmonieuse.Vinaigre balsamique au jus de truffe noire– Bouteille 25 cl
8,44 € HTLivraison : 1 à 3 semainesCe vinaigre est obtenu à partir d’arôme naturel de truffe noire et de vinaigre Balsamique de Modène. Il associe le beau noir foncé du vinaigre au goût unique de la truffe. On pourra s’en servir en déglaçage sur des escalopes de foie gras poêlées, des côtes de veau ou des magrets de canard.Vinaigre Balsamique de Modène IGP Qualité Bronze – Spray 25 cl
10,62 € HTLivraison : 1 à 3 semainesCondiment Blanc – Bouteille 25 cl
15,26 € HTLivraison : 1 à 3 semainesCe condiment est le résultat de l’assemblage d’un vinaigre de vin blanc et de moûts de raisin cuits. Il possède une rafraichissante couleur ambrée et la douceur du raisin blanc. Son goût vous rappellera le balsamique classique sans en apporter la couleur, afin de sublimer tous vos plats tout en conservant saveur et simplicité.Crème de Vinaigre Blanche – Bouteille 25 cl
11,85 € HTLivraison : 3 à 6 semainesLa crème de Vinaigre Blanche est obtenue par adjonction de condiment Balsamique blanc aux moûts de raisin cuits. Sa texture douce et onctueuse permettra de décorer des assiettes ou lier des sauces. On pourra également s’en servir pour accompagner poissons, crevettes, poulet grillé ou risottoCrème de Balsamique Noire – Bouteille 25 cl
11,85 € HTLivraison : 1 à 3 semainesLa crème Balsamique noire est obtenue par adjonction de vinaigre Balsamique de Modène aux moûts de raisin cuits. Sa texture douce et onctueuse permettra de décorer des assiettes ou lier des sauces. On pourra également s’en servir pour des préparations aussi bien salées que sucrées : viande rouge, volaille ou parfait glacé et panna cotta aux fruits rouges.
