Huiles d'olive infusées
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LAVANDE - Préparation à l'huile d’olive 99% et...
5,88 €La lavande, fleur emblématique de la Provence avec ses champs, ses collines et ses hauts plateaux montagneux recouverts d’un mauve clair, diffuse des arômes envoutants. Son utilisation aussi réputée en parfumerie qu’en cuisine, donne à cette huile d’olive un goût provençal authentique.ORIGAN DES JARDINS - Préparation à l'huile...
5,88 €Depuis l’antiquité, la Marjolaine ou Origan des jardins est cultivée pour ses arômes et le parfum de ses feuilles. L’association de cette plante aromatique à l’huile d’olive donne un résultat floral extrêmement savoureux, qui apportera la finition parfaite à tous vos plats.TOMATE SECHEE - Préparation à l'huile d’olive...
9,38 €Elaborée à partir d’une huile d’olive vierge extra, cette dernière possède le goût caractéristique de la tomate confite à l’huile d’olive, avec des notes de fruits secs et de pruneau. Un aliment très répandu dans le sud de la France et de l’Italie.PIMENT D'ESPELETTE - Préparation à l'huile...
9,38 €Le piment d’Espelette, condiment emblématique de la cuisine Basque, développe ici toute sa singularité et sa puissance aromatique. A la fois fort et subtil, il n’en faut que 4g pour 1l d’huile d’olive qui obtient après macération une belle couleur orangée. Utilisez-la pour accompagner tous vos plats de cuisine basque : piperade, ragoût d’épaule de veau,...POIVRE DE SICHUAN - Préparation à l'huile...
9,38 €Le poivre du Sichuan est originaire des régions montagneuses de Chine centrale. Nous avons sélectionné et réalisé un mélange à base de poivre de Sichuan et un mélange de 5 baies.AIL & THYM - Préparation à l'huile d'olive...
9,38 €De l’ail frais, suave et brûlant, du thym frais de Provence donnent à cette huile d’olive saveur et caractère. Elle relève un grand nombre de préparations comme les grillades, le gigot d’agneau, les légumes grillés, la purée de pommes de terre, l’omelette aux girolles. Vous pouvez aussi en verser quelques gouttes sur un fromage de chèvre ou y tremper un...BASILIC - Préparation à l'huile d'olive 99% et...
9,38 €Notre huile d’olive au basilic est le résultat de la macération de basilic frais, cueilli en pleine saison estivale au meilleur de sa générosité, dans de l’huile d’olive vierge extra. Sa saveur intense de basilic fraîchement cueilli est idéale en assaisonnement d’une salade de tomates et mozzarella, d’un fromage de chèvre, de rougets poêlés ou d’un...CITRON DU PAYS DE NICE - Préparation à l'huile...
9,38 €Le citron du pays de Nice est une célébrité provençale. Le micro climat à cet endroit précis de la côte d’azur crée des conditions idéales pour la culture de ce fruit délicieux qui fit son apparition dans la baie de Nice au milieu du XVème siècle. Nous utilisons le zeste en macération pour obtenir cette huile délicate, fruitée et très légèrement amère.CITRON & GINGEMBRE - Préparation à l'huile...
9,38 €Le compagnon idéal de toute salade exotique ! Nous réalisons dans de l’huile d’olive vierge extra, une macération de zestes de citron pour le parfum et de rhizomes de gingembre frais pour le caractère. Le résultat est frais et intense. Utilisez cette huile pour vos préparations exotiques comme les salades Thaï, préparez une délicieuse mayonnaise, marinez...
ANETH - Préparation à l'huile d'olive 99% et...
9,38 €Obtenue par macération d’Aneth frais, cette huile d’olive procure en bouche une sensation puissante et anisée. Elle vous servira essentiellement dans des marinades de poissons crus, à l’assaisonnement de vos tartares de saumon ou de pommes de terre à la scandinave et de concombres accompagnés de crème fraiche.HERBES DE PROVENCE - Préparation à l'huile...
16,68 €Huile d'olive vierge extra, extraits naturels de thym, de romarin, de basilic et d'anethTRUFFE NOIRE - Préparation à l'huile d'olive 99%...
11,28 €Nous avons extrait la saveur naturelle de la truffe noire du Périgord. Elle apporte à cette huile d’olive une exceptionnelle puissance aromatique, ce qui en fait un ingrédient de choix : velouté à la châtaigne accompagné de billes de foie gras, salade gourmande d’automne, tagliatelles fraiches ou encore un soufflet chaud.
