Le vinaigre se déguste désormais en perles

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 » Spécialiste des huiles et des vinaigres haut de gamme, la marque à l’olivier innove en réalisant des perles de vinaigre à base de gélifiant naturel à l’algue ( alginate ) et aromatisées au fruit. trois recettes sont proposées : pulpe de mangue, framboise et vinaigre balsamique de modène. Les perles peuvent être déposées dans une petite cuillère sur le rebord d’une assiette, dressées en finition d’un plat ou parsemées à l’intérieur d’une verrine. Conditionnées en verrine en verre de 50g. «