Sud-Ouest Gourmand

Le SUD-OUEST gourmand parle de notre gamme de perle de vinaigres :

« La perle des vinaigres 

spécialiste de l’huile depuis 1822, qu’elle soit nature ou aromatisée, Al’Olivier a depuis longtemps étendu son savoir-faire au vinaigres, les déclinant à la pulpe de fruits, en vinaigrettes goumandes et en onctueuses émulsions fruitées. Dernière innovation, inspirée de la cuisine moléculaire, les perles de vinaigre. Un concentré d’arômes de vinaigres balsamique, de framboise ou de mangue qui apporte peps et esthétisme à vs plats, tout en soignant l’assaisonnement. Mais, tel caviar, ce n’est qu’en bouche que ces perles de vinaigre livrent la subtile alliance du vinaigre et du fruit. »sudouest2

 

Notre gamme de perles de vinaigres est disponible sur notre boutique en ligne.