ESPRIT D’ICI parle des acteurs d’A l’olivier

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Novembre/Decembre 2014  » Jacqueline Belino aime ses olives. Peu de producteurs semblent si passionnés par leur produits. Elle édite des plaquettes, écrit des livres , dispense son savoir à qui veut l’entendre pour transmettre sa passion. Cet amour l’a poussé à travailler en agriculture biologique, sans pesticide ni engrais chimique, à récolter ses fruits méthodiquement au long de leur maturation et à refuser d’utiliser de l’eau lors de l’extraction de l’huile pour conserver les polyphénois. Pour parfait l’excellence de son huile de, elle passe toujours en premier dans son moulin , lors de journées réservées aux olives bio. Une garantie de qualité pour cette production dont A l’olivier achète chaque année une partie  »

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