Notre blog

C’est nouveau : le citron de Menton confit !

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Vous l’avez peut-être remarqué, le citron de Menton IGP a fait une nouvelle apparition dans nos magasins… Cette fois, les citrons sont confits dans l’huile d’olive ! Nous l’avons soigneusement préparé pour qu’il garde son parfum frais et intense.

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Délicates et surprenantes : les glaces à l’huile d’olive

Rappelez-vous de notre glace vanille à l’huile d’olive… Légère, surprenante, avec un goût végétal subtil elle vous fait voyager en Méditerranée pour une aventure gustative à tester sans hésitation ! Déclinable avec de nombreux aromates (safran, vanille, miel, romarin) profitez de la chaleur estivale pour terminer un repas sur une touche fraîche et audacieuse. Voici […]

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L’été des marinades

On profite des belles journée ensoleillées d’été pour sortir planchas et barbecues. Pour des déjeuners ou des dîners au jardin ou en terrasse pleins de saveurs, on vous a préparé quelques idées de *marinades*. Laissez les mariner entre 4 et 12 h avec notre huile d’olive vierge extra cuvée France, pour qu’elle pénètre bien dans […]

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C’est sur la route des Oliviers de Provence que nous vous invitons à découvrir cet arbre séculaire, majestueux, qui fascine les hommes depuis des millénaires…

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Les gaspachos, des condensés de fraîcheur et de saveur

Venu d’Espagne, le gaspacho a conquis nos tables d’été, de l’apéritif au plat complet, garni de croûtons et de chorizo grillé ! L’huile d’olive en est l’un des ingrédients clés. Alors quand on décide de décliner le gaspacho autour des légumes de saison… le choix du type d’huile d’olive est important pour obtenir un bel […]

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Les tapenades : le soleil de Provence à votre table

Incontournables de la gastronomie Provençale, elles s’invitent sur nos tables pour des apéritifs estivaux bercés par le chant des cigales et qui sentent bon la lavande. Ce sont les tapenades ! Nous vous invitons pour une balade entre les saveurs du sud, pour vous donner quelques idées, à tartiner ou à intégrer dans vos recettes […]

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Recette : Glace vanille à l’huile d’olive

recette glace huile d'olive

Vous avez pu découvrir la glace à l’huile d’olive sur TopChef ou sur la table de grands chefs… une recette aussi délicate que surprenante pour la plupart des palais. Et pourtant c’est une recette bien connue des régions méditerranéennes, où la glace huile d’olive se savoure de l’entrée au dessert. Essayez-la, elle est très simple […]

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Déclic en cuisine : Rillettes de daurade, fenouil et avocat à l’huile d’olive de pamplemousse de Corse

rillettes daurade

Voici la nouvelle recette vidéo Déclic en Cuisine avec le chef Nicolas Bottero : « Rillettes de daurade, fenouil et avocat à l’huile d’olive  de pamplemousse de Corse ». Une recette raffinée et facile qui explose en bouche. La daurade fraîche est sublimée avec la douceur de l’avocat, le croquant du fenouil et la pointe acidité du […]

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La boutique A L’Olivier Lyon

A L'Olivier Lyon

C’est au 33 du Cours Franklin Roosevelt à Lyon, réputé pour ces belles boutiques, que notre 3ème magasin est installé. Ici, Eric vous accueille dans son antre aux 1001 huiles… découvrez notre univers en images !

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Les Shakers de vinaigrette

shakers A L'Olivier

Nos vinaigrettes en shakers A L’Olivier sont de sortie  ! Des vinaigrettes prêtes à l’emploi et justement dosées, idéales pour toutes vos recettes de carpaccio, de l’entrée au dessert ! Voici quelques idées d’association de saveurs… Shakez avec A L’Olivier !

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