Notre blog

Le Printemps des Oliveraies

Le printemps des Oliveraies

Dans quelques semaines le printemps sera de nouveau là et avec lui le renouveau de la nature, le bourgeonnement des arbres et la reprise des travaux d’entretien de l’oliveraie pour les oléiculteurs.

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Sardines et Huile d’Olive : un mariage de goût…

De tous les poissons conservés dans l’huile d’olive, le plus célèbre et le plus recherché est sans aucun doute la Sardine ! Premier poisson mis en conserves dès le 19e siècle, la sardine est un mets de premier choix apprécié depuis des siècles par les plus fins gourmets, jusqu’à représenter le « Luxe Made in […]

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Huile d’Olive 2017 : une cuvée en demi-teinte

Huile Olive Cuvée 2017

Après 3 mois de travail intensif, la saison oléicole touche bientôt à sa fin dans les régions productrices d’olives et d’huiles d’olives. Cette année, contrairement à l’année 2015 qui fut une bonne année,  la production a été moins importante en quantité.

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Au cœur du moulin A l’Olivier…

L'Huilerie Saint-Anne

C’est au pays des oliviers, en Provence à Grasse plus exactement, qu’À l’Olivier a racheté un authentique moulin, un lieu chargé d’histoire toujours en activité : l’Huilerie Saint-Anne. Nous vous ouvrons aujourd’hui les portes de ce lieu unique dédié à l’olive et à son vert élixir…

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Tendance et healthy : le Buddha Bowl à l’huile de sésame « toastée » bio

Buddha Bowl Bien-Être à l'huile de sésame "toastée" biologique

Aujourd’hui nous vous proposons de commencer cette nouvelle année sous le signe du bien-être avec une recette de Buddha Bowl savoureuse et complète.

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Nouvelle Boutique A l’Olivier Cannes

A l'Olivier Cannes

Notre nouvelle boutique vient d’ouvrir à Cannes. A L’Olivier, c’est au 120 rue d’Antibes. La rue incontournable de la ville et emblématique pour les amoureux de shopping. Nous vous accueillons dans notre royaume peuplé d’huiles aux parfums délicats et aux mille saveurs…

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Cocktail des îles au vinaigre de pulpe de mangue

Cocktail-vinaigre-pulpe-mangue

Les cocktails à base de vinaigre vous connaissez ? Cette tendance qui nous vient des États-Unis commence à faire des adeptes parmi les mixologues !

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Recette : Crème brûlée au foie gras et figues rôties à l’huile de truffe

huile de truffe

Incontournable de nos tables de Fêtes, le foie gras se déguste en entrée pour changer de la traditionnelle terrine. Nous vous proposons de détourner la crème-brûlée, en lui apportant ce produit noble dans une recette festive et raffinée à l’huile de truffe !

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Recette : Gâteaux carrés tout citron de Menton

gateaux-citrons

De jolies couleurs dorées à orangers tapissent les étals de nos marchés… La saison des agrumes a commencé ! Du côté de Menton, le citrons mûrissent sur les restanques… Le saison durera jusqu’en mars. Le temps de profiter de sa saveur acidulée incomparable. Le moment de se mettre en cuisine pour cuisiner le citron de […]

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C’est nouveau : le citron de Menton confit !

citron-de-menton-confit

Vous l’avez peut-être remarqué, le citron de Menton IGP a fait une nouvelle apparition dans nos magasins… Cette fois, les citrons sont confits dans l’huile d’olive ! Nous l’avons soigneusement préparé pour qu’il garde son parfum frais et intense.

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