PAMPLEMOUSSE ROSE - Préparation à l'huile d'olive 99% et au pamplemousse rose - Bidon jaune 25 cl

Implanté sur l'île de Beauté en 1990, le pamplemousse de Corse (aussi connu sous le nom de pomelo) possède un goût intense, parfumé et acidulé. Les grappes d'or à la chair rouge presque pourpre et juteuse offrent de grandes qualités gustatives et en font un véritable produit du terroir.

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Cette huile est parfaite pour faire mariner vos morceaux de poulet ou de poisson tel que la lotte, un maquereau rehaussé d'ail et de piment ou des gambas. Elle se mariera très bien avec de savoureuses salades composées notamment avec de l'avocat et des crevettes ainsi qu'avec du fenouil ou des légumes grillés. Vous pouvez également l'utiliser pour rehausser un magret de canard accompagné de riz sauvage ou pour plus de fraîcheur sur un fromage frais. Enfin pensez à l'associer à vos desserts en ajoutant quelques gouttes sur une salade de fruits frais.

Elle s'accorde parfaitement avec un vinaigre à la pulpe de citron-pamplemousse, un vinaigre à la pulpe de mangue ou bien un vinaigre à la pulpe de framboise.

Ingrédients:
Huile d'olive vierge extra 99% et extrait naturel de pamplemousse rose 1%.
200g d'écorces de pamplemousse sont nécessaires à l'aromatisation d'un litre d'huile d'olive vierge extra.

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PAMPLEMOUSSE ROSE - Préparation à l'huile d'olive 99% et au pamplemousse rose - Bidon jaune 25 cl

Implanté sur l'île de Beauté en 1990, le pamplemousse de Corse (aussi connu sous le nom de pomelo) possède un goût intense, parfumé et acidulé. Les grappes d'or à la chair rouge presque pourpre et juteuse offrent de grandes qualités gustatives et en font un véritable produit du terroir.

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